Belo Horizonte é a Capital do Hamburger. Que mineiro gosta de bar isso todo mundo sabe. Agora que tem despertado um amor incondicional pelo Hambúrguer, isso tem se confirmado com a quantidade de hamburguerias espalhadas pela cidade.
Cada hambúrguer artesanal tem um toque diferente. Tem uma especialidade, uma característica individual. Dentro deste universo de grande concorrência, Belo Horizonte vai receber agora a primeira rede de hamburguerias Hi-Tech em agosto.
Pioneira no modelo em que o cliente monta o seu lanche personalizado, a empresa abre a primeira loja em Belo Horizonte, na segunda quinzena de agosto.
Fundada em 2012, a rede de hamburguerias hi-tech é pioneira no modelo de atendimento em que o cliente monta o seu lanche personalizado em um sistema de telas touch.
“Já queria ter um negócio na área de alimentação, mas buscava algo diferente. Quando vi a proposta do Youburger, com sanduíches customizados e uso da tecnologia para fazer os pedidos, eu me interessei imediatamente”
Jomar Chamone – novo franqueado da rede
Na prática, os totens utilizados no autoatendimento permitem que os consumidores selecionem cada ingrediente de seu lanche entre os 35 itens disponíveis. Além disso, também é possível escolher a bebida, os acompanhamentos e até mesmo as sobremesas. Tudo isso sem acarretar maior tempo de preparo.
“Eu me incomodava com os sanduíches prontos que as redes de fast-food vendem. Sempre vinha algum ingrediente que eu não queria e não era toda vez que tais ingredientes eram retirados. Com essa ideia de sanduíches customizados, eu posso montar o meu sanduíche do jeito que quero e pago apenas pelos ingredientes que eu escolhi. Não tenho dúvidas que esse modelo é o futuro se todas as hamburguerias”, completa Chamone.
A empresa prevê ampliar, cada vez mais, seu espaço no mercado. Para isso, investe em constantes inovações tecnológicas, que é a essência da marca. “O nosso sistema também oferece a opção de salvar o próprio lanche caso queira repetir a combinação no futuro. Fica tudo armazenado no sistema. Basta apenas escolher um nome e salvar”, explica Rodrigo Malca, CEO da rede.
RAIO X DO NEGÓCIO
Atualmente, a rede conta com 12 unidades pelo país e mais pelo menos quatro lojas programadas para inaugurar ainda em 2018.Para abrir uma loja do Youburger, é necessário fazer investimento a partir R$ 300 mil. A marca trabalha tanto em operações de shopping center quanto em lojas de rua. O retorno previsto do valor inicial é de 24 a 36 meses.
- Investimento inicial: A partir de R$300 mil
- Taxa de franquia: R$50mil
- Área média para instalação: Shopping 35m², rua 70m²
- Tipo de negócio: alimentação
- Ano de fundação: 2012
- Ano de entrada no franchising: 2013
- Número de unidades próprias: 1
- Número de unidades franqueadas em operação: 11
- Número de funcionários: 8
- Royalties: 5%
- Taxa de publicidade: 3%
- Faturamento médio por unidade: R$80 mil
- Lucro médio da unidade: até 20%
- Prazo médio para retorno: 24 a 36 meses
