O Spoleto completa 25 anos de operação e começa uma grande transformação. As lojas da marca vão agora mudar o modelo de pedido. Esse novo modelo é a aposta do Grupo Trigo.
Chamada de Spoleto 3.0 a marca acredita que a mudança começará com restaurantes de auto atendimento. Mas isso não é apenas pela inovação. O plano é aumentar a capacidade de atendimento ao cliente e de produtividade das lojas gerando com isso um incremento de receita para os franqueados.
A meta é adequar ao novo modelo todas as lojas da operação. Atualmente 22 restaurantes atuam de forma digital e até o final deste ano a marca estima que serão mais de 100 unidades transformadas.
Para onde a Spoleto deve crescer?
O radar do spoleto está apontado para o sul do país, de acordo com a expansão é um mercado com grandes possibilidades de crescimento, uma vez que a marca ainda conta com poucas unidades implantadas por lá. O caminho pelo interiorização também é bem vista pela companhia.
Neste ano, para celebrar os 25 anos de existência do Spoleto a rede divulgou resultados. Para a empresa 2022 foi o melhor ano da rede. Superando o ano de 2019 quando a marca bateu todos os recordes.
Quem é o dono do Spoleto
O Spoleto é gerenciado pela holding Grupo Trigo que administra as marcas: Koni, Le Bonton, Gendai, China in Box e Garume. Hoje o grupo conta com mais de 600 lojas, entretanto é importante ressaltar que o Spoleto além de ser o líder no segmento de alimentação italiana no brasil, a marca conta com mais da metade de todas os pontos de venda do grupo. São 340 restaurantes no Brasil. Não existem mais operações fora do país.
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